在四大家鱼中，鲫鱼是个头最小，生长速度最慢的，但就营养价值来说，鲫鱼却位居四大家鱼首位，而鲫鱼新品种——先科巨鲫，这种鱼与传统鲫鱼相比，具有生长速度快、抗病力强等诸多优点。

　　重庆市铜梁县农业局水产技术站下属的特种水产养殖基地，今年四月，该基地从湖南引进了一种名为先科巨鲫的鲫鱼新品种进行试养，目前长势良好。铜梁县农业局水产站站长王永吉告诉记者说，“接近2个月的饲养,现在基本达到3寸的规格,这个（先科巨鲫）鱼的体色基本接近我们本地鲫鱼的体色,它在市场上比较好卖。”

　　王站长说，这种先科巨鲫是目前我国新一代鲫鱼选育品种，其抗病能力强，耐低温和低氧。而它最大的特点还是生长速度快，单个体重普遍能达1斤以上。既然先科巨鲫有这么多优点那它与我们本地的鲫鱼在饲养上又有何区别呢？

　　王永吉说，“ 这个鱼它虽然生长速度快，不喂就体现不出它的优势来.首先就是要注意饵料喂足,最好规摸化的养殖场一天喂3次,早中晚,喂的时候要注意定时。”