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| 6亩地的番薯卖了20万 |
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作者： 时间：2007-8-4 8:48:10 |
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由于用了紫色小番薯做点缀，虽然酒店把番薯茎和番薯叶每盘定价在18元，这两道菜还是引起了不少顾客的兴趣。
顾客：“吃起来清脆爽口，口感很好，经常请朋友来吃，这个菜都经常点的，尤其像这个叶子，吃下去，看上去有点像木耳，但是口感要好很多了，很糯。”
酒店不但从此增加了两个新的菜品， 利润也高过其他大路青菜，后来更多酒店找到杨惠峰要求订购，过了将近2个月的时间，靠着番薯叶子挣了10000多元的杨惠峰，却突然不卖叶子了。
厨师：“我真的恨死他的，当时推销的时候，也是我帮他极力在客人面前推销什么的，说这个菜特色好，一旦销路打开了，他货源也有时候跟不上来。”
原来杨惠峰怕番薯叶子摘掉以后，影响产量，所以才不愿意再出售叶子。
到了11月份，番薯收获的季节，杨惠峰再次走进了那家酒店。由于杨惠峰以前没有按时供应番薯叶子，厨师一看到他就很生气。
厨师：“我嘴巴上还是骂他的，叫我推销你这个东西，现在成熟了又想着我了，又要叫我推销了。”
虽然嘴上不高兴，但是作为厨师，徐平知道紫色番薯一定会被顾客接受。
厨师：“因为在推销叶子的时候，当时红薯还小，因为我们放在那个盆边，起到点缀，给它点缀什么的，客人已经脑子里有这个印象，跟他要。”
虽然徐平已经决定购买紫色番薯，但他又怕象上次购买番薯叶子一样，一旦杨惠峰供不上货，饭店的信誉就会受到影响
杨惠峰：“这次他长心眼了，非得要我供应那个大番薯，还得非得跟我签合同，还得非得给我签一年的，那我反正地里还有几亩地没卖完吗，能供应上他一家，签就签呗。”
杨惠峰把每斤番薯定价8元，双方签定购销合同之后，紫色番薯被酒店做为特色主食推出，几乎每天可以卖出去几十公斤，酒店有了紫色番薯的消息在海盐县城很快传开。
酒店采购员 汪玲芳：“那时候就是客人到我们那边来点这个紫番薯，就是因为说，其他在海盐其他酒店都有卖这个菜，然后我们老总就让我试着打听一下看看，哪里有卖这种紫番薯的。”
由于在海盐只有杨惠峰一个人种植紫色番薯，前来购买的酒店越来越多，后来嘉兴的一些酒店得到消息也来购买， 紫番薯的价格也因为酒店的竞争而提高了
客户：“就是等我第三次再去采购这个番薯的时候呢，价格有所上涨，从8元涨到了16元，一下子涨了两倍，但是我从考虑客人，他就是点的方面，销售方面，我还是最后选了他这个16元一斤的番薯。”
到了12月份，杨惠峰六亩地里出产的9000公斤紫番薯，几乎全部卖光了，去掉成本，加上以前卖掉的叶子，一共赚了了23万元，
邻居：“没想到她会做出这么一番大事出来。”
2007年春节前，杨惠峰特意去新疆接回了妻子，这时妻子也开始回心转意，不愿意杨惠峰一个人太辛苦，妻子打算辞掉工作和丈夫一起去种植番薯。 |
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