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| 苦荬菜 |
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作者： 时间：2006-8-12 10:25:10 |
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学名 Lactuca indica L．别名苦麻菜、山莴苣、苦苣，蒙名伊达日阿。
一、概述
苦荬菜为菊科莴苣属一年生或二年生草本植物。植物体含白色乳汁，株高1．5-3米，茎多分枝，叶形变化多样，花为舌状，淡黄色。头状花序，顶生，总状排列。种子为瘦果，先端有一束白色冠毛。
原产于亚洲，由野生的山莴苣驯化而来。经过不断地人工选择和培育，已产生很多适应各地风土条件的生态类型。如高大型饲用苦荬菜。
二、饲用价值
苦荬菜是高产优质的青绿多汁饲料。其叶量大，脆嫩多汁带苦味，适口性好，是猪、鸡、兔等畜禽的优质青饲料。苦荬莱产量很高，再生性强。内蒙古地区一般每年刈割2-3次，以亩产鲜草4000一6000公斤计算，可养5头猪或loo只鸡或50只兔。苦荬菜的营养丰富，鲜草中干物质含量为l0．6％一20．0％，干物质中含粗蛋白质20％左右，其中可消化粗蛋白(猪)150g／kg。而且矿物质含量丰富，氨基酸种类齐全。给畜禽饲喂足够的鲜嫩苦荬菜，不仅饲料利用率高，饲喂效果好，还能减少疾病，增进健康。
三、生物学与生态学特性
苦荬菜是喜温而又抗寒的作物。当土壤温度为5℃一6℃时，种子即能发芽，忍耐最高温度为35℃一40℃，忍耐最低温度幼苗5-45天。由于是野生种驯化而来，具备很强的再生力。
四、栽培技术
整地：苦荬菜的种子小而轻，顶土能力弱。因此，土地要整平耙细，保好墒，以保证出苗齐全。
播种：一般都进行直播，也可育苗移栽。在刚解冻时即可墒播种。播种方法多采用条播、机播耧播，也可撤播或穴播播行距20一30厘米，播量每亩0．5一0．8公斤，播深2-3厘米，播后及时镇压。
田间管理：苦荬菜宜适当密植，条播时一般不间苗。如苗密时可适当疏苗，2-3株一丛，株距4-6厘米。苗高4-6厘米时及时中耕除草，以后每刘割一茬都要及时追肥、灌水。
五、收获与利用
苦荬莱的利用以青饲为主．也可以青贮。青饲的方法有摘叶和刈割两种。小片地多摘叶利用，即只摘取外部大叶，保留内叶使其继续生长。大面积栽培的多刘割。当株高40一50厘米时开始刈割，割去上部，留茬l 5-20厘米；以后每隔20一30大刈1次，留茬4厘米左右，最后一次齐地割倒。
利用苦荬饲喂畜禽主要是生喂，可切碎或打浆后拌入糠鼓饲喂。养猪精料不足时，苦荬菜可占日粮比例的40％一60％。
采种：采种的适宜时期为大部分果实的冠毛露出时为宜。别割后晒干及时脱粒，种子要防潮。但种子寿命较短，隔年种子的发芽率即大大降低。因此要年年更新种子。通常刈割1~3次后停割留种或者不刈割而留种，每亩可产种子25~60公斤。 |
| 【责任编辑：涂寅】 |
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