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| 特种蔬菜病虫害防治技术简介 |
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作者： 时间：2006-10-9 8:53:44 |
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菊花脑、花叶菊苣
菊花脑又名菊花叶、菊花头、黄菊仔等，为菊科多年生宿根草本。其嫩茎叶作汤、炒食皆可，具有浓郁的菊花味，营养丰富。每100克嫩茎叶含蛋白质3.0克、脂肪0.5克、粗纤维3.4克、碳水化合物6.0克、钙178毫克、磷41毫克、还有菊甙、氨基酸、胆碱、挥发油、黄硐甙、维生素Ｂ1等多种成分。菊花脑味甘 、微苦、性凉，具有疏风散热、平肝明目、清热解毒、调中开胃、降血压之功效。栽培容易采收期长是夏秋季节作汤菜用的重要保健无公害绿叶蔬菜之一，有较大的发展潜力。
花叶菊苣，又名花苣、花叶生菜、天精菜、苦苣等，为菊科草本。花苣的嫩叶既可生食，又可炒食、作汤、凉拌、烫火锅等，微苦回甜，风味独特，营养丰富。每100克嫩叶含蛋白质1.3克，脂肪0.2克，维生素A2500国际单位，维生素B1 0.07毫克，维生素B2 0.08毫克,维生素C 8毫克，钙42毫克，磷30毫克，铁2毫克，叶片内含有苦味物质，具有清肝利胆的保健功效。花苣以生食为主，一般洗净后蘸调料生食，为欧洲重要的色拉蔬菜。
病虫害防治 菊花脑的抗性极强，又有一种特殊的菊香味，病虫害很少发生，一般不使用农药，达到无公害生产。花苣生长势强抗虫耐病，一般不施农药也能获得高产。
京水菜 京水菜是从日本引进的十字花科芥菜类蔬菜。嫩叶凉拌、炒食，清香可口，风味独特，深受消费者青睐。
病虫害防治 京水菜主要病害为病毒病。病毒病主要由有翅蚜虫传播。栽后至采收前20天，一般每隔7-10天用40%克蚜星乳油800倍液或50%的辟蚜雾可湿性粉剂1500倍液喷洒1次，连喷2-3次，便可达到治虫防病的效果。 |
| 【责任编辑：南晓慧】 |
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