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| 根荙菜一茬两季栽培新技术 |
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广西荔浦县生产力促进中心 作者： 时间：2007-7-21 9:47:45 |
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根荙菜，肉质根，短缩茎上着生大量叶片和侧芽。对土壤要求不严。以排灌良好而肥沃的土壤为好，能耐盐碱。根甚菜是人们常吃的蔬菜之一，以营养丰富、富含铁钙元素而著称。常规春季种植，采食期正值夏季，叶大柄粗、粗纤维较多，适口性较差，并且常有病虫发生，进入伏天，病斑累累不能食用。
本人采用秋季栽培，叶柔嫩肥厚，适口性较好，并且病虫极少，无需喷药，绿色环保。常规栽培中秋天栽植冬天将结束生长期，春季抽薹打籽，不能食用，而我通过近几年的试验，春季采食叶薹，不仅风味极佳，而且采食期可到6月初，并且生长迅速，大大延长采食期。其栽培要点如下：
1、播期：立秋至处暑之间播种。
2、高密度栽植：可采用宽垄栽培，垄宽5～7厘米，垄间距20厘米，出苗后留苗株距1厘米左右。
3、苗期管理：
(1)出苗后注意及时间苗，垄内苗与苗间距1厘米左右。
(2)加强水肥管理。苗期根据降雨情况和苗情进行追肥浇水，浇水应见干见湿，如果已施基肥或叶色浓绿也可不追肥，一般采食一次后应追施一次化肥，追肥以氮肥为主。
(3)注意中耕除草。
4、秋天采食期及管理：根甚菜适宜生长温度为15℃～25℃，秋季最适宜根甚菜的生长，当苗高10厘米左右就可间苗食用(注意间大苗留小苗)，以后根据幼苗生长情况进行间苗，最后留苗密度株距10厘米左右，而后劈叶采食，立冬后停止劈叶。
5、冬天管理：
(1)浇好封冻水。冬季死苗往往是因干旱造成的，于11月下旬至12月上旬浇一次封冻水。
(2)注意防寒保护。根基菜抗寒性强。幼苗能在-3～5℃下存活，还能忍受短期—10℃低温，所以，只要略加防寒措施即可过冬。于上冻前后覆土，超过短缩茎5厘米即可；或覆盖一层杂草或树叶；或覆盖一层薄膜；或下雪后堆雪覆盖均可安全过冬。
6、春季管理：雨水节前后去除覆盖物，根据具体情况浇水，不缺不浇，并中耕增加地温。当新叶高5厘米左右时，可浇水施肥一次，浇水后注意中耕增温。
7、春季采收：常规栽培春季生产种子不可采食，而本栽培方法做了改进，不仅可采食一茬叶，而且可采食多茬叶薹，具体方法如下：
当苗高15～20厘米时可劈叶食用，由于经历冬季低温，根甚经过春化作用，就会抽薹开花，变得不能食用，但若去除主生长点，侧芽会迅速大量发生，我们可以利用这个特点，发现抽薹株，立即从基部掐除食用，促侧芽长新叶薹，此期注意浇水，以促薹脆嫩，可根据情况追肥一次，以后注意及时采薹，当薹高20厘米左右时及时掐薹，促下部侧薹发出，这样掐几次，根茎基部叶薹丛生，趁叶薹鲜嫩时从茎基部掰除食用，这样可一直食用到6月初。
本技术适用于家庭庭院及小面积栽培，若大面积生产注意及时采薹及时销售。 |
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