2、间苗：分苗前间苗1－2次，苗距2－3厘米，去掉病苗、苗及杂苗，间苗后覆土1次。
　　3、分苗：幼苗3叶1心时分苗，按10厘米行株距在分苗床上开沟，坐水栽苗或直接分苗于10厘米×10厘米的营养钵，缓苗后锄划2－3次，床土不干不浇水，浇水宜浇小水或喷水，定植前7天浇透水，1－2天后起苗囤苗，并进行低温炼苗；露地夏、秋季育苗，气温太高可采取浇水、遮阳等方法降温；要防止床土过干，同时，防止暴雨冲刷苗床，及时排出苗床积水。分苗后要适当遮阳，有条件可扣尼龙网防虫。
　　4、壮苗标准：植株健壮，株高12厘米，6－7片叶，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。
　　五、定植前准备
　　1、整地施肥：前茬为非十字花科蔬菜。露地栽培采用平畦，保护地亦可采用半高畦。施肥结合整地，每亩施优质腐熟厩肥5000千克，尿素9千克，过磷酸钙75千克，硫酸钾12千克。
　　2、棚室防虫消毒
　　（1）设防虫网阻虫。在棚室通风口用20－30目尼龙网纱密封，阻止蚜虫迁入。
　　（2）铺设驱蚜膜。覆银灰色地膜驱避蚜虫。
　　（3）棚室防消毒。每亩用硫磺粉2－3千克加80％的敌敌畏乳油0.25千克，拌上锯末，分堆点燃，密封24小时，放风至棚室无味后即可定植。
　　六、定植
　　1、定植期：早春塑料拱棚2月中下旬至3月上旬，露地春茬3月下旬至4月上旬，露地秋茬7月下旬至8月上旬，秋延后假植的8月中下旬。
　　2、方法：按行株距要求开沟或挖穴，坐水栽苗，也可培土后浇水。
　　3、密度：每亩早熟种2700－4000株，行株距50－60×33－40厘米；中晚熟种1500－2700株，行株距60－70×40－60厘米。
　　七、定植后管理
　　1、生长前期(缓苗至莲座期)：定植后4－5天浇缓苗水，随后结合中耕培土2－3次。保持土壤见干见湿，浇2次水后蹲苗，早、中熟种蹲苗7－10天，晚熟种10－12天。蹲苗结束后结合浇水，每亩追施尿素3千克。棚室的适宜温度为15－20℃。
　　2、生长中、后期(花球形成期)：浇水以保持土壤湿润为原则。当花球直径3－4厘米时，结合浇水，每亩追施尿素6千克，中晚熟品种可增加1次追肥。当花球直径8－10厘米时，要束叶或折叶盖花，以保持花球洁白。棚室的适宜温度15－20℃。秋延后栽培要根据天气变化及时扣棚覆膜或进行假植储藏。